Ein Regentag in Meran – hinter den Kulissen

Draußen regnet es? Umso besser. Dann ist vielleicht genau der richtige Tag, um hinter Kellertüren zu schauen, Weine zu verkosten oder den Weg unserer Äpfel nach der Ernte kennenzulernen.

21. August 2026 — ca. 4 Minuten Lesezeit

Auch in Meran scheint nicht jeden Tag die Sonne. Und eigentlich ist das gar nicht schlimm.

Denn ein Regentag ist eine gute Gelegenheit, Dinge zu entdecken, für die man sich bei schönem Wetter vielleicht nie die Zeit nehmen würde. Ein Blick in einen Weinkeller, eine Verkostung mitten in der Stadt oder eine Führung durch eine moderne Obstgenossenschaft gehören für uns genau dazu.

Und das Schönste: Zu allen folgenden Orten haben wir am Bäcksteinerhof selbst eine Verbindung.

Unsere Trauben kennenlernen – in der Kellerei Meran

Unsere Trauben liefern wir an die Kellerei Meran Burggräfler in Marling. Wer wissen möchte, was danach mit ihnen passiert, kann dort bei einer Kellerführung den Weg von der Traubenannahme über die Verarbeitung und die tiefen Keller bis zur Panorama-Önothek verfolgen.

Die Kellerei bietet ganzjährig mittwochs, donnerstags und freitags um 15 Uhr Kellerführungen mit Sekt- und Weinverkostung an. Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich.

Für uns ist das besonders schön, weil Sie dort nicht irgendeine Kellerei besuchen, sondern genau jene Genossenschaft, in die auch die Trauben vom Bäcksteinerhof geliefert werden.

Vielleicht schmeckt das Glas Wein danach noch ein bisschen anders.

Wein probieren – mitten in den Meraner Lauben

Wer bei Regen lieber gleich in der Stadt bleiben möchte, kann die City.Vinothek der Kellerei Meran besuchen.

Sie liegt mitten in Meran in den Lauben und verbindet Weinverkauf, Verkostung und Kellererlebnis. Angeboten werden dort Verkostungen von Sekt, Wein und Grappa sowie regelmäßig geführte Erlebnisse. Aktuell finden diese ganzjährig montags, dienstags und freitags um 15 Uhr sowie dienstags und mittwochs um 10:30 Uhr statt; eine Anmeldung ist erforderlich.

Ein schöner Tipp, wenn man den Stadtbummel einfach für ein oder zwei Stunden unterbrechen möchte – und danach wieder direkt in den Lauben steht.

Ganz romantisch: Schloss Rametz

Noch näher bei uns liegt Schloss Rametz in Obermais.

Oder wie wir sagen würden: bei unserem Nachbarn Stani.

Das historische Weingut blickt auf rund 800 Jahre Weinbau zurück. Bei einer Führung geht es durch die Weinberge, das Weinbaumuseum und hinunter in die historischen Keller. Anschließend werden fünf Weine des Hauses verkostet und eine kleine Kostprobe des eigenen Kaiserspecks serviert. Die Führung dauert ungefähr zwei Stunden.

Wer keine ganze Führung machen möchte, kann auch einfach in der historischen Vinothek einkehren und einige Weine verkosten. Bereits eine Verkostung von drei Weinen ist möglich.

Gerade an einem grauen Nachmittag hat das Schloss mit seinen alten Mauern, dem historischen Keller und der Vinothek eine ganz besondere Atmosphäre.

Und wenn aus dem Regentag ein romantischer Abend wird …

Dann würden wir gleich dort bleiben.

Das Restaurant am Schloss Rametz können wir sehr empfehlen, wenn Sie Ihre Liebste oder Ihren Liebsten einmal besonders schön zum Essen ausführen möchten.

Küchenchef Dominic Pernstich und sein Team verbinden alpin-mediterrane Küche mit den Weinen von Schloss Rametz und ausgewählten weiteren Kellereien. Das Restaurant selbst beschreibt sein Ambiente als romantisch und elegant-alpin; in der wärmeren Jahreszeit gibt es außerdem eine von Weinreben beschattete Terrasse.

Manchmal ist ein Regentag also vielleicht einfach eine gute Ausrede für ein langes Mittagessen – oder einen romantischen Abend zu zweit.

Ganz ohne Alkohol: Hinter die Kulissen unserer Äpfel schauen

Nicht jeder möchte seinen Regentag mit Wein verbringen.

Dann empfehlen wir einen Besuch bei der Obstgenossenschaft CAFA in Meran – jener Genossenschaft, an die wir unsere Äpfel liefern.

Bei der Apfelführung sieht man, was nach der Ernte passiert: Nach einem kurzen Einführungsfilm führt ein Apfelexperte durch die Genossenschaft. Dabei geht es durch Lagerung, Sortierung, Verpackung und Verladung. Außerdem erfährt man Interessantes über Apfelsorten, Inhaltsstoffe und die richtige Lagerung zu Hause. Zum Abschluss gibt es eine kleine Apfelverkostung.

Für uns ist dieser Besuch besonders spannend, weil man dort eine Seite des Obstbaus kennenlernt, die man draußen auf unseren Wiesen nicht sieht.

Auf dem Feld beginnt die Geschichte des Apfels – bei der CAFA erlebt man, wie modern und präzise sie nach der Ernte weitergeht.

Die Führungen werden zu ausgewählten Terminen angeboten und müssen vorab angemeldet werden. Für die aktuell veröffentlichten Termine kostet die Führung 4 € für Erwachsene und 2 € für Kinder von 6 bis 17 Jahren. Die CAFA befindet sich am Rennstallweg 14 in Untermais; ein großer kostenloser Parkplatz steht zur Verfügung.

Regentag auf einen Blick

• Für Weinliebhaber: Kellerführung in der Kellerei Meran in Marling
• Für einen Stadtbummel mit Genuss: Verkostung in der City.Vinothek
• Für Romantik und Geschichte: Schloss Rametz
• Für einen besonderen Abend: Restaurant am Schloss Rametz
• Ganz ohne Alkohol: Apfelführung in unserer Obstgenossenschaft CAFA
• Unser Rat: Führungen und Verkostungen immer vorab reservieren, da Termine und Plätze begrenzt sein können.

Unser Tipp

Versuchen Sie nicht, einen Regentag zu „retten“. Genießen Sie ihn einfach anders.

Schlafen Sie ein bisschen länger, nehmen Sie sich Zeit für Ihr Frühstück und entscheiden Sie danach, worauf Sie Lust haben: den Weg unserer Trauben bis zum Wein kennenlernen, ein Glas in den Meraner Lauben verkosten, durch die alten Keller von Schloss Rametz gehen oder entdecken, was mit unseren Äpfeln nach der Ernte passiert.

Und wenn es am Abend immer noch regnet?

Dann vielleicht einfach noch ein gutes Essen, ein Glas Wein und die Gewissheit, dass ein schöner Urlaubstag nicht unbedingt blauen Himmel braucht.