Eine Geschichte, die weiterlebt
Gastgeber aus Leidenschaft
Der Bäcksteinerhof wurde bereits 1277 erstmals erwähnt. Über Jahrhunderte hat sich hier vieles verändert – und doch ist der Hof bis heute ein Ort geblieben, an dem gelebt, gearbeitet und Gastfreundschaft gepflegt wird.
Der historische Erbhof wird heute in der 13. Generation von der Familie Verdorfer geführt. Seit drei Generationen heißen wir hier auch Gäste willkommen.
Für uns bedeutet Gastfreundschaft, persönlich ansprechbar zu sein, aufmerksam zu bleiben und gleichzeitig den Freiraum zu lassen, den man im Urlaub sucht.
Der Bäcksteinerhof soll bewusst ein kleines Haus bleiben: persönlich geführt, mit Zeit für unsere Gäste und mit dem Anspruch, dass man sich nicht einfach nur untergebracht, sondern wirklich willkommen fühlt.
Altes bewahren. Neues zulassen.
Die Geschichte des Bäcksteinerhofs ist bis heute an vielen Stellen sichtbar: in alten Mauern, gewachsenen Strukturen und besonderen Räumen wie der Meraner Stube von 1808.
Für uns bedeutet Bewahren nicht, alles unverändert zu lassen. Wir möchten die Geschichte des Hofes weiterführen und dort neue Akzente setzen, wo sie sinnvoll sind.
So verbinden sich historische Bausubstanz und traditionelle Räume ganz bewusst mit zeitgemäßer Architektur, klaren Formen und neuen Ideen. Besonders sichtbar wird das in den beiden Lofts im historischen Stadel und im romantischen Kaminzimmer. Es entstehen Räume, die ihre Herkunft nicht verstecken – und sich trotzdem ganz selbstverständlich im Heute anfühlen.
Vom Feld bis auf Ihren Tisch
Unsere Philosophie
Rund um das Haus wachsen Äpfel, Trauben und weitere Früchte, die den Rhythmus unseres Jahres bestimmen und seit Generationen zum Hof gehören.
So wird die Verbindung zwischen Hof und Frühstück ganz selbstverständlich spürbar.
Landwirtschaft ist für uns keine Kulisse
sondern ein wesentlicher Teil unseres Alltags. Was auf unseren Feldern wächst, wird zum Teil direkt am Hof weiterverarbeitet und findet als Saft, Marmelade, Trockenfrucht oder frisches Obst seinen Weg bis auf Ihren Frühstückstisch.
Wer selbst Lebensmittel produziert
entwickelt einen anderen Blick auf Qualität, Herkunft und Geschmack. Genau dieser Anspruch begleitet uns deshalb nicht nur in der Landwirtschaft, sondern auch bei allem, was wir unseren Gästen servieren.
Klarheit macht für uns den Unterschied
Ein besonderer Ort
Wir glauben nicht, dass ein besonderer Aufenthalt dadurch entsteht, dass möglichst viel angeboten wird.
Der Bäcksteinerhof soll kein Haus sein, das von allem ein bisschen bietet. Wir möchten uns auf das konzentrieren, was wirklich zu uns passt: Ruhe, persönliche Gastfreundschaft, besondere Räume, gute Lebensmittel und die Nähe zur Stadt, ohne auf Natur verzichten zu müssen.
Deshalb steht bei uns Qualität vor Quantität. Beim Frühstück genauso wie bei der Gestaltung unserer Zimmer und Lofts und bei der Art, wie wir unseren Hof weiterentwickeln.
Wir müssen nicht für jeden das richtige Haus sein. Wir möchten für die richtigen Gäste ein besonderer Ort sein. Denn gerade diese Klarheit macht für uns den Unterschied.